Si deseas maximizar tu bienestar y adoptar algunas prácticas holísticas, considera la posibilidad de ir más allá de las plantas habituales que se compran en las tiendas y cultiva un jardín de hierbas en casa. No necesitas un gran patio trasero ni años de experiencia en jardinería: la ventana de tu cocina te servirá, siempre que haya suficiente luz. Las cinco hierbas de este libro digital son perfectas para aventurarse en la práctica de la jardinería, tanto si las plantas dentro como fuera de casa. Puede usarlas para añadir sabor a una gran variedad de platos y para ayudar a mantener su cuerpo en su camino hacia el bienestar.
Propiedades de las plantas: 5 hierbas medicinales perfectas para cultivar ahora en otoño
Menta piperita
Gracias a su atractivo olor y refrescante sabor, la menta piperita es una de las hierbas más populares y conocidas. Sin embargo, no sólo es un buen complemento para ensaladas y tés. Además, es muy calmante, tanto por inhalación como por consumo. Esto la convierte en una gran aliada para calmar las náuseas y reducir la incómoda hinchazón. También se sabe que alivia el dolor de estómago en situaciones de salud más intensas, como el síndrome del intestino irritable[1].
Para aprovechar al máximo la menta, prueba a añadir unas cuantas hojas a una taza de té para minimizar cualquier problema digestivo. También puedes divertirte un poco con ella añadiendo hojas de menta trituradas a la masa de brownies o galletas, convirtiéndolas en un delicioso postre de menta y chocolate.
Orégano
El orégano es una planta originaria de los países ribereños del Mediterráneo. Ganó popularidad en Estados Unidos tras la II Guerra Mundial, cuando los soldados volvieron a casa deseando el sabor tradicional de las pizzas italianas a las que se habían acostumbrado en el extranjero[2].
El orégano es rico en antioxidantes, capaces de combatir el daño causado por los radicales libres, y se sabe que combate las bacterias nocivas[3]. Algunas investigaciones sugieren incluso que el orégano puede ayudar a combatir el cáncer. En un estudio, los investigadores descubrieron que los componentes del orégano suprimían la propagación de las células del cáncer de colon[4].
Con todos sus beneficios evidentes, el orégano es un elemento estupendo para tu jardín en casa sobre todo porque es fácil de mantener. Requiere menos agua que otras hierbas. Además, incluir el orégano en la alimentación es fácil; es bueno en platos italianos, como la pizza o la pasta, y también se puede utilizar en infusiones.
Romero
Una de las muchas ventajas de tener un jardín en casa consiste en poder incluir hierbas aromáticas que harán que su cocina huela fresca y limpia, y el romero es una de ellas. Añadir romero a su colección de hierbas será bueno para su olfato, sus papilas gustativas y el bienestar de todo su cuerpo.
El romero contiene un ingrediente activo llamado ácido rosmarínico,[5 ] que ayuda a combatir las alergias y la congestión nasal. Esto hace que el romero sea una hierba ideal para tener a mano durante la temporada de alergias primaverales. Hervir las hojas en una olla con agua desprende un aroma calmante que alivia la congestión. También puede utilizar el romero como ingrediente culinario en cualquier plato, desde carnes a verduras.
Lavanda
Puede que te sorprenda ver a la lavanda en esta lista, ya que técnicamente no es una hierba debido a su tallo leñoso. Sin embargo, como tiene muchas propiedades útiles, la lavanda puede utilizarse como hierba y es un complemento hermoso y beneficioso para tu jardín. Al igual que las demás hierbas, necesita un riego constante en macetas que puedan drenarse fácilmente. También aporta muchas ventajas nutricionales, así como para el bienestar.
Las personas con trastornos de ansiedad y síntomas depresivos son las que más recurren a la lavanda[6]. Su efecto calmante la convierte en un recurso popular para quienes padecen trastornos del sueño. Poner lavanda en infusión puede prepararte para una noche de sueño reparador. También puedes usar lavanda fresca para hacer aceite de lavanda, que sirve para aliviar dolores musculares y de cabeza.
Estevia
Como edulcorante natural sin calorías, la estevia es una excelente alternativa al azúcar[7]. Es posible que alguna vez hayas comprado paquetes de estevia en el supermercado, pero si quieres ser más autosuficiente, puedes cultivarla tú mismo. Esto también elimina los agentes de relleno que suelen encontrarse en los productos comerciales.
La estevia es especialmente útil para las personas con enfermedades preexistentes, como la diabetes, o para cualquiera que quiera limitar su consumo de azúcar. Basta con machacar algunas hojas de estevia e incorporarlas como edulcorante natural a su cocina.
Plantar el jardín
Aunque es fácil plantar un huerto de hierbas aromáticas en la cocina, es importante conocer las técnicas más adecuadas para mantener las plantas sanas. Si te precipitas en el proceso, es probable que te pierdas algunos pasos cruciales para cultivar un entorno en el que tus hierbas puedan prosperar. Ten en cuenta estos consejos:
- Busca un lugar soleado. Las hierbas que tienen más acceso al sol tienen mejor sabor. Asegúrate de plantar tu jardín de interior cerca de una ventana que reciba mucha luz.
- Riega con cuidado. Las hierbas necesitan un riego constante, pero si se riegan demasiado rápido, pueden resultar dañadas. Elige macetas con agujeros para el drenaje; las hierbas no se desarrollan bien en agua estancada. Antes de regarlas, asegúrate de que la tierra esté seca al menos cinco centímetros por debajo de la parte superior de la maceta.
- Espacia las macetas. Si todas las macetas están demasiado juntas, las hierbas no tendrán suficiente circulación de aire. Asegúrate de que hay suficiente circulación en la parte donde vayas a cultivar tus plantas[8].
Conclusión
Aunque sin duda hay muchas hierbas que puedes plantar en tu huerto de interior, estas cinco te ayudarán a empezar, y obtendrás una gran variedad de beneficios. Opta por adoptar la práctica terapéutica de la jardinería al mismo tiempo que ayudas a tu salud personal incorporando hierbas a tu alimentación diaria.
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[1] https://www.healthline.com/nutrition/10-healthy-herbs-and-spices#section2
[2] http://theherbexchange.com/25-best-herbs-to-grow-in-your-kitchen-garden/
[3] https://www.healthline.com/nutrition/6-oregano-benefits#section3
[4] https://www.healthline.com/nutrition/6-oregano-benefits#section4
[5] https://www.healthline.com/nutrition/10-healthy-herbs-and-spices#section2
[6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3612440/
[7] https://www.stevia.com/2016/10/03/benefits-of-stevia-vs-sugar/
[8] https://howtoculinaryherbgarden.com/indoor-herb-garden/
Translated by Kelly J. Browne, 10/22/2024